キッチンカーでラーメンを❣「茜の舞」

　年末の慌ただしい中、縁あってキッチンカーのラーメンを食べられました❢

　店名は「茜の舞」

　店舗は「池袋本店」を除きすべて
「キッチンカー」

　僕が直接話を伺った女性がおそらく「茜さん」なので、その方がオーナーかな❓

　私が選んだメニューは

「濃厚海老味噌ラーメン」

　スープも間違いなく美味しいのですが、特徴的なのが北海道直送という

「太めのちぢれ玉子麺」

　普段ストレートな麺ばかり食べている僕にとっては、歯ざわりも味わいも独特なものでした。

　まぁ、味は「玉子麺」の為せる技なのかも知れません♪

　個人的には今回、
「海老」の味が前面に押し出されていたので、
出来ればそう遠くないうちにスタンダードっぽい「濃厚味噌ラーメン」を食べてみて、
スープの魅力をストレートに堪能したいと思いました❣

　ホームページはこちら⤵

味噌ラーメン専門店｜　茜ノ舞　池袋本店

　茜さん（多分オーナー！？）は礼儀正しく、キッチンカーのカウンター越しでも、そしてその他の場面でも

「おもてなしココロ」溢れるお人柄でした。

　おそらく少数精鋭で真摯に営業されているのではと思われます。

　是非貴方もこちらのラーメンお試しあれ🍜

　で、気がつけばはや大晦日🌄