特許情報から見る植物肉・培養肉および昆虫食の動向とトレンド
「知財情報を組織の力に🄬」をモットーに活動している知財情報コンサルタントの野崎です。
本稿は情報機構「<培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など>代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み」(2021年11月発刊)へ寄稿した「特許情報から見る代替肉・昆虫食の動向とトレンド」となります。
【特許リスト販売について】
本分析で用いた母集団検索式(Patbase)および特許リスト(Google Patentsへの公報リンク付き)のExcelファイルを別途有償で販売しております(税別