そば処 いち@佐賀
本日は、佐賀市内まで行ってきました。
肥前国の一宮である興止日女神杜(よどひめじんじゃ)に参拝し、昼食場所を Siriで検索をしてみた。
私：「Siri 周辺のお蕎麦屋さんを探して」
Siri：「ハイ、こんな所はどうでしょうか？」
出てきた候補の中で一番近くで、うどん・そばの店では無く、そば一択の店を選んで、経路案内にナビを任せてGO!!!
お腹が空いているので、早く食事がしたい。
すこし入り道が分かりにくかったが、広めの駐車場を有する立派なお店。
安易に検索して来たので、期待をせずにやってきたが、店構えを見て期待度が跳ね上がった。
店内は広く、囲炉裏を囲んだような広いカウンターテーブルと奥にお座敷がある。おひとり様なので、テーブルに着席。
ご夫婦お二人で営まれている感じでした。
メニューを見ると、なんだか正統派なラインナップで、余分なものがメニューにない感じで、すごく良い。
冷たいものは、せいろに割子、冷やしとろろ、鴨せいろ、天せいろ
温かいものは、かけそば、山かけそば、玉子とじそば、ごぼ天そば
一品ものは、天ぷら盛り、だし巻き玉子、そばがき、磯辺揚げ、発酵玄米ご飯、麦とろご飯、ごはん
ランチとして、お昼のそば膳 以上
なんかすごく潔くて、そば屋って感じです。
今回は、お腹が空いているので、お昼のそば膳をチョイス。
ジャジャ〜〜ンと、出て来たのがこれ！
なんだかすごく豪華。せいろに、野菜サラダ、野菜の煮物、麦とろご飯、お漬物
そばに麦とろご飯は、最強だと個人的には思ってます。それが出てくるのだからめちゃめちゃ嬉し〜い。
オーガニックにこだわったお料理だそうです。
どれもが優しい味付けで、とても美味しい！
最近は野菜中心の生活なのですが、こんな変化があると野菜もモリモリと食べれます。さらに麦とろご飯が抜群に美味しい。
さてさて本題のお蕎麦ですが、そばは二八蕎麦です。そばつゆは少し辛めの関東風っ感じですが、鰹節の出汁が効いてます。美味しい〜。
なんかちゃんとしたお蕎麦屋さんです。ご主人がそばにこだわっているそうで、香高いそばでした。
完食！
意外と量があり、大満足のお料理でした。
Siriが検索したお蕎麦屋さんに、なんの予備知識もなく訪れたお店が大正解。
ぜひ、リピートしたい店の一つとなりました。
高速道の佐賀大和ICからすぐそばにある「そば処 いち」さん、ご馳走様でした。
店名： そば処 いち
住所： 佐賀県佐賀市大和町尼寺３０７１-１