マドリードの忘れられないマッシュルームの鉄板焼き

マドリードで観光客に有名な　Meson del Champiñónで、マッシュルームの鉄板焼きを食べて感動した記憶があります。

ピアノ演奏と共におおきなマッシュルーム

マッシュルームの上に刻んだチョリソーとパセリを乗せて焼くシンプルながら美味しい一品です。

どのガイドブックにも載っていて、かつ添乗員にも勧められたお店です。

記憶が少し曖昧ですが日本語メニューがあったそうで、日本人ターゲットにされてますね。マッシュルーム好きで酒好きならもう言うことはなく、カヴァが進みました(^O^)∀"

どうしても、また食べたい。。。。。。。

ということで。わたしが仕事で夫は休みのため、作ってもらいました！

たくさんのマッシュルームの茎を捥いで、
細かく刻んだにんにくと生ハムを乗せて焼いて作ってくれました。
トルティージャも一緒に。最高！

色々散らかっててごめんなさい。
自宅でスポーツ観戦しながら乾杯

おいしくてマッシュルームを追加で買いに行って、第２ラウンドしました♡

そういや本物はチョリソーを刻んでたけど、店によっては生ハム使うみたいなのでOKですね。

作ってる過程を見てるだけでもワクワクします。

パセリあればさらに映え　ブラウン＆ホワイト食べ比べ

最高の夜になりました。感謝。

今度は、マッシュルームをいただいた後にハシゴした隣のお店
たしか　mesón rincón de la cava　のイベリコ豚生ハムのピンチョスを作って食べたいです。