スーパーで、新鮮な真鯖が出ていた。丸々太っているという感じで、これなら味噌煮だろう！と購入。で、味噌の方だが、普段使ってる味噌汁用の味噌ではイマイチだったこともあって、今回はみそ田楽用の小さなタレ？を使ってみたら、コレがまた最高に美味かった。ゴマ鯖はダメ、真鯖じゃなきゃ旨くない。