朝ごはんが優勝したらその日はいい1日になる。andCURRY日誌➖20241020

朝5時に起きる。早起きは何歳になっても辛い。眠いけど、重たい体を引きずりおこして、朝の準備をする。そう、なんてたって今日はモーニング営業。
自転車通勤は雨上がりの冷たい風が頬をかすめる。昨日の暑さは何、と思わずにはいられない。涼しいを通り越して寒い。地球、情緒大丈夫？

何百回も焼いているパンケーキをのっけから失敗してしまったけれど、モーニング営業はやはり大好き。毎月来てくださるお客様と言葉を交わして、この1ヶ月お互い無事に過ごしてまた会えたことを喜ぶ。

いつもモーニングの時は目まぐるしくランチに突入するけれど、今日は絶対自分でも完成形のモーニングまかないを食べたくって、途中、エンジェルとおさよに任せてベリーベリーキーマのサンドとカレーのコンボを事務所で食べた。結論・・・最高すぎ。何これめっちゃ美味しいがな。少し余ったからといっておさよがコーヒーを持ってきてくれて、おいおい、なんや天国か？となった。ベリーベリーのあまじょっぱい味と、ココナッツオイルの香るもちもちパンケーキはベスティーだし、ここにクリームチーズ乗せようと思ったん天才すぎるやん。考えたの誰（わたしです）！！副菜は旬の落花生をシンプルに塩茹でで出した。熟成じゃがいもをマスタードで和えたもの、さつまいものポリヤル、ルッコラのサラダ・・・。旬のオンパレードでございます。そして秋茄子のトマトカレーは、本当はナスを素揚げにしたり大量の油でしみしみジュワジュワにしたかったけど、朝からそんなの重いから、しっかり煮込んで柔らかくジューシーに。やるやん、わたし。

モーニングに来てくださるお客様で昨日はお二人、もう見るからに昨晩飲みすぎたよね？というかたがいた。参鶏湯を食べたり、お席でうつらうつらしたり、おやすみ〜とお店を出たり。いやー、二日酔いの朝にはとても良い朝ごはんだと思う。我ながら。

朝ごはんが優勝したら、その日は絶対いい1日になる。
昨日の日誌で自分を愛することが難しいと書いたけれど、今ふと、美味しいものを食べる、しかも朝ごはんに、というのは自己愛がないと成せないのではと思う。食欲を満たすだけならなんでもいい。心まで満たしたいと思えるのは愛の証だ。そういう時に選んでもらえる店でありたいな。



自惚れ店主、ランチの準備時間が足りずとっ散らかったキッチンを全部、みんなに押し付けて、庄司先生のオンラインレッスンへ。代々木上原のスタジオまで自転車で向かったのだが、到着5秒前に肝心のスパイスを忘れたことに気づき、OMG！レッスン開始30分前にキッチンとスタジオを往復。なかなかハードだったぜ・・・。わたしが忘れ物をしても、気をつけて行ってきて、無理しないで！と言ってくれる先生、わたしがレッスン中に鍋のカレーを自分のエプロンに浴びせた時も、濡れたペーパーで必死に拭いてくださる先生。まるで母のようでした。ほんと、わたしってば・・・とほほ。
肝心のレッスンはオンラインなのにたくさんご質問をいただき、充実の時間でした。さて、明日は青森でレッスン！初めての青森開催、とっても楽しみ
。りさちゃんとタッグを組んでやる料理教室、カレーの面白さを語りまくってこよう。