未来はどうなる？｜ウソ発見機超え？ニューロマーケティング（神経科学）を飲食店にムリヤリ当てはめてみた
ニューロマーケティングと聞いてパッとイメージつく方は少ないと思いますが、［ウソ発見器］は、なんとなくイメージできるでしょう。
ウソ発見器はポリグラフといわれ、心拍数、血圧、皮膚の電気反応、呼吸の速度から、話している内容が真実かどうかを測定する装置です。
主に法執行機関やセキュリティに関する場面で利用されます。
それに対してニューロマーケティングは、ウソ発見器と同様に皮膚の電気反応や心拍数の他、神経科学の技術を利用して、脳の活動領域、脳波、視線の動きなどを測定し、消費者の無意識の反応や感情を理解することを目的とするマーケティングです。
コワッ！
私が初めてニューロマーケティングの勉強をした時の率直な感想です。
世代がバレてしまいますが、笑っていいとも！にメンタリスト ダイゴさんが出演していたときも同様に「コワッ！」と思いましたが、実際の脳の活動を測定されてしまうなら、もうウソがバレないとか、しぐさやクセなどというレベルではないですね。
でも、昨今のIOT技術の躍進、ａｉやアルゴリズム、すでに日常のなかにニューロマーケティングの測定結果を活用し反映された日々に私達はすでに生きています。
未来の飲食店はどうなる？
今回は自分なりにムリヤリ当てはめてみました。
遊ぶようにツラツラ書いた記事です。
朝食：脳が選ぶメニュー
飲食店に入ると、まずは受付で専用のヘッドセットを装着します。
「いらっしゃいませ」と言われたかは憶えてません。
即座に脳波を読み取り、その日食べたいものを予測します。
ストレスの多い日にはリラックス効果のあるハーブティーと、脳の活性化を促すオメガ3脂肪酸を含むサーモン料理が自動的におすすめされます。
もう断る気分でもなく、別のメニューを考えることもありません。
昨日、大喧嘩した人は、さらに洗練された究極の癒しメニューを提供されるでしょう。
その時の自分にぴったりで最高の朝を迎えます。
昼食：感情に応じたサービス
ランチタイムには、店内のディスプレイが気分に合わせて変化します。
ヘッドセットが顧客の感情状態がリアルタイムで解析するので、ストレスや感情にを合わせて癒しの風景や音楽が流れます。
エアコンは温度調整のためだけでなく、ヘッドセットから提供されたロケーションにあわせた風を当て、臨場感を最大にします。
料理のプレゼンテーションも感情に応じて変わり、例えば、元気を出したいときには色鮮やかで元気が出るような盛り付けが施されます。
ひどい症状には薬事法に触発しないギリギリの増進効果がある成分がたっぷりふくまれますが、それ自体は無味無臭です。
もう断る気分でもなく、別のメニューを考えることもありません。
アフタヌーンティー：午後のお茶
午後のひととき、待ちに待ったスイーツを楽しむ時間です。
ニューロマーケティングを駆使して、顧客の嗜好や過去のデータから、その日の気分に最適なデザートが提供されます。
さらに、デザートには食べる人の脳波を刺激し、幸福感を増幅させる成分が含まれており、一口食べるだけで心が温かくなるような体験ができます。
ヘッドセットを通じて課金することでさらに詳細設定ができます。
必ず大切な誰かを思い出してしまう成分だってスイーツに入れることができます。
優しかったおばあちゃん、人生を変えてくれた恩師に会いたければスイーツを食べるしかありませんね。
もう断る気分でもなく、別のメニューを考えることもありません。
夕食：会話の質を高める料理
ディナータイムには、食事の合間に流れる会話の質を高めるための工夫が凝らされています。
ヘッドセットからの脳波解析により、会話が盛り上がるタイミングで適切な料理が提供され、また、テーブル上のスクリーンには話題のヒントが表示されるなど、自然と会話が弾む仕掛けが施されています。
気が合わない相手とのディナーは「わんこそば」になります。
もちろん味も触感も最高なのは保証されますので不満に思う人は誰一人としていません。
やっぱり断る気分でもなく、別のメニューを考えることもありません。
そろそろ気になりますよね？
ヘッドセットってなんなんだ？
特別な夜：夢の中
未来の飲食店では、特別な夜のために「夢 DE 夜食」コースが用意されています。
このコースでは、ニューロマーケティングと仮想現実（VR）技術を融合し、食事中に仮想現実の中で異世界を旅することができます。
一日の締めくくりは、宇宙船の中で食事を楽しんだり、ファンタジーの世界で魔法の料理を味わったりすることができます。
食事と共に夢のような体験を楽しむことで、毎日が忘れられないひとときを過ごします。
翌朝
小さな箱が二つ家に届きます。
一つは昨日つけてたものと同じ、新品のヘッドセットです。
もう一つは［3DFP］でした。
失礼、3DFPは
スリーディー フード プリンター
です。
昨日夢の中でサブスクリプション契約した商品が届きましたので、もう飲食店には行く必要はありません。
今回は、私の妄想に付き合っていただき、ありがとうございます。
個人的にはどんな未来がやってくるのか楽しみに思っています。