珈琲屋さんで学び得ました

おはようございます。 先日姫路にある自家焙煎珈琲のお店「西山珈琲」に訪れました。 お店から半径50mはコーヒーの甘く香ばしい香りがします😊 焙煎のこだわり 浅煎りが流行りだが、豆の個性を最大限引き出せるアプローチをする。 その年々で変わる産地の気候。豆の出来、水分量を捉える。 品数豊富でした。 カフェ営業はしておらず、コーヒー好きな方や家で淹れてみたい初めての方もゆっくり話を聞いて購入できるお店です😊 姫路に行かれる方是非寄ってみてください。