あむりた

飲み、食べ、歌い、笑い、旅するのが好きで、人の世話を焼きたがる人です。”あむりた”は古代インドのサンスクリット語で不老不死の飲み物のこと。私のレシピやエッセイが、人生の苦難を笑いに変えて、人の生きる力となりますように♪

あむりた

飲み、食べ、歌い、笑い、旅するのが好きで、人の世話を焼きたがる人です。”あむりた”は古代インドのサンスクリット語で不老不死の飲み物のこと。私のレシピやエッセイが、人生の苦難を笑いに変えて、人の生きる力となりますように♪

〆のカレーはこれで決まり！スパイシー・ベジブロス・カレー

ご近所にお住いの友人ご家族は、アメリカと日本を忙しく行来きされながら、毎年11月のサンクス・ギビング（Thanks Giving 第三木曜日）の週末に、ご家族とお仲間とともにアットホームなポトラック・パーティー（持ち寄りパーティー）を開催されます。 ホストのパパ友は、オリジナル・レシピのターキー担当。これが絶品。そして、集う仲間も食いしん坊揃いで、持ち寄るプレートもすばらしく、いつもテーブルはカラフルに彩られ、その美味しさで盛り上がります。 我が家はメインのターキーと楽し

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    • 難民支援コンペのレシピ（３種類）

      お習字を一緒に習っているお友だちは、国際難民支援団体REI – Refugee Empowerment International の事務局で働いているのですが、ある日、支援イベントの一環で、「Cooking Callenge（与えられた材料でレシピを考えるコンペ）」をするというので、食いしん坊でお調子者の私は、即、参加表明。 参加費用がそのまま難民支援の寄付になるのもいいなと思っての参加でしたが、数日後、送られてきた材料に仰天！なぜって、普段使っている食材とはまったく違う

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      • いちじくを煮ふくめる（３種類）

        去年から、長野県東御市にあるシェアヴィンヤードに大人の部活として参加しています。その部室の近くにあるシェアハウスの庭に、とても立派ないちじくの木があります。 10月中旬のある日、収穫で訪れたら、いちじくの実が鈴なりになっていて、田舎のおじいちゃんの家を思い出して、ワインぶどうの収穫と同じぐらい、心躍りました（笑） シェアハウスの皆さんは、もう食べ尽くし、満喫されたとのことで、おみやげに少し分けていただきました。 いちじくはあまり日持ちがしないのと、シェアハウスのいちじくは

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