Ami's Home Cafe

事務系会社員が週末にお菓子を作って、おうちカフェを楽しんでいます。 食品衛生責任者🍰…

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事務系会社員が週末にお菓子を作って、おうちカフェを楽しんでいます。 食品衛生責任者🍰 こちらのnoteでは、普段作っているお菓子のレシピを覚書程度に載せて行きたいと思っています。 改善点はその都度更新していきますので、よろしくお願いいたします🧁

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カリッとふわジュワ【フィナンシェ🧈レシピ】

松永製作所さんのシャンティーヌ型で作る フィナンシェのレシピです🧈 小麦粉は準強力粉のリスドォルを使用しています。  焼きたては外カリッと中フワッフワで 翌日はしっとりジュワッと美味しいフィナンシェ♡ ぜひ作ってみて下さいね。 ◾︎フィナンシェ レシピ (松永製作所 シャンティーヌ型  35g絞り×8~9個) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - <材料 > ・無塩バター  9

    • リッチな味わいの【フィナンシェショコラ🍫レシピ】

      小麦粉は準強力粉のリスドォルを使用しています。 「外カリッカリ、中ふわじゅわ」 焦がしバターの香りとチョコレートの贅沢な味わいのフィナンシェです。 ぜひ作ってみて下さいね。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - < 材料 > ・無塩バター  80g ・スイートチョコ 30g ・卵白  80 g ・グラニュー糖  60g ・はちみつ 13g 粉類  ・準強力粉(リスドォル※)40g

      • 自己紹介🍰

        初めまして。Amiです。 Ami's Home Cafeのアカウント名で主にTwitter、Instagramでお菓子の投稿をしています。 YouTube、TikTokは現在お休み中💦 プロフィール 神奈川県在住。31歳。 夫と、昨年12月から家族になったポメラニアン(クリーム)のロイくん🐶と暮らしています。 ロイくんInstagram 仕事 平日は事務職でパソコン作業👩‍💻 (2023年はプログラミングの勉強もしたいなぁと思っています) 経歴 製菓の専門学校卒🍰

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