お酒の勉強はじめます

利酒師の勉強をしようと思い立ち、オンライン講座を受講中です。
で、さっそく行きつけの割烹で、料理とお酒のマリアージュの確認。
「軽快でなめらか」な純米吟醸の八海山がマグロ・タイ・タチウオ・イカの刺身の味わいを引き立ててウマい！　日本酒って、魚の生臭さを消してくれるから魚料理との相性抜群なんだそう。
美味しいもの食べて呑んで、インバウンド再開の暁にはお客様に楽しい話題を提供できるようになる、のが目標です。