食前酒エピソード（その１）

グループリーダーが率いる（確かフランスからの）30名ほどのスルーツアーで。
夕食は大衆居酒屋チェーン店でコース料理でした。
グループの予約席には、すでに鍋物の用意などがしてあります。
まず飲み物を注文します。
たとえ英語のメニューがあっても、英語が苦手な方も多いので、
ひとテーブルずつまわって説明し、注文を取ります。
飲み物が行き渡って、ほっと一息。
と、ここまでは良かったのですが、
このあと、次から次へと料理が運ばれてくると、
グループリーダーが不機嫌に。
聞けば、食前酒を飲むために30分ぐらい必要だから料理を待っていて欲しかった、とのこと。
しまった！と思いました。
その夕食のときはもう手遅れでしたが、食前酒を楽しみたい場合は、
夕食前に、カフェなりバーなりに行ってお飲みいただけますか、と
お話ししました。
それ以降は、ホテル周辺のカフェやバーを調べておいて、到着までにご案内するようにしています。