【びわ】杏仁豆腐の香り！びわの種は咳止めの漢方。びわの種酒作り＆種を庭へ降ろしてみる。
大きなびわをいただきました。美味しくいただいた後は、種を洗って、種酒にします☺
びわの種は咳止めの漢方薬
びわは昔から自然療法で使われていて、捨てるところがなく、種も効能があります。アミグダリンという薬効成分は、咳止めとして漢方で使われたりします。危険だと言われる時もありますが、アミグダリン自体は無害なのです。
アミグダリンは無害なの？
だけど、アミグダリンを含む果実などを人が摂取すると、果実自体が持っている酵素のエルムシンや、動物の腸内細菌が持つ酵素によって加水分解される。体内に青酸（シアン化水素）を発生させ、青酸中毒になることもある。(青酸は青酸カリとは違う）ちなみに果実が完熟すると、アミグダリンは分解されて糖になります。
青いものは食べないでね、ってサインなんだ
現代は、びわが日常にそんなに登場しないから、ここだけ聞くと怖いイメージになってしまうかも？しれない。
でも梅干しだと、そんなに怖いと思わなくないですか？梅干しもアミグダリンがあるし、青梅は毒だよ！っておばあちゃんに言われたりしますね。（生の青梅を食べようとは思いませんが）
でも塩で漬けたり、加熱したりして、健康に良い薬効を活用することができる植物は、未熟なうちに食べられないように、動物にとって毒の状態にしている。食べごろじゃない果物って、苦かったり酸っぱかったり、不味い。でも完熟の実は食べてもらって、フンとしてあちこちに種まきしてもらえるようになっているのだ！
一部の毒！という情報だけフォーカスしないで、薬効を活用していこう！特に毒がない食べ物だって、食べすぎると体調を壊す。何事も、ほどほどに、美味しい時に食べるのが良いですね。
小学生の時、じゃが芋の芽を食べると死ぬよ！と言われていて、本氣で信じていた、、。夕飯の支度をしながら、ビクビクしてた！笑
死にはしないが、お腹壊すかもですね。
▼びわの主な効能
▼びわの種の粉末、甘酒と合ってすごく美味しい
種を取り出して乾燥
種を取り出して、乾燥させる。キレイにぽろっと採れる。びわの種は、ぷっくりして、なんて可愛い☺
種を瓶に入れる。わたしは入れなかったけど、お好みで氷砂糖を。
自然焼酎（35度以上）を注ぐ。アルコールでエキスを抽出する。
種が可愛くて、作っただけで満足☺乾かさずに浸けたら、色が出やすいと聞く。1か月くらいでは、色はほとんど変わらず。うっすらと、ほんのりと色づいてくる氣もする。
ある日、蓋を開けてみると、杏仁豆腐の香り。くんくんするだけで、癒される。グリセリンと混ぜて、杏仁豆腐の化粧水にして使うこともできる。喉が痛い時は、蜂蜜をいれて、お湯割りでゆっくりすすろう。
仕込みたて～3か月くらいの、経過写真☆彡
畑へおろしてみた
賃貸だけど、勝手にうめてみた。びわの木が育ったらいいな☺
3㎝くらいか。種おろし
草をかけておく。草は、すごく便利なのです。肥料にもなるし、虫たちのご飯にもなるし、夜露で水やりもしてくれる。でもお手入れをしてあげないと、どこだか分からなくなって、消えていく、、笑
ブログ引っ越し中の為、かなり前の出来事なのだけど、夏のジャングル化で、見事にどこに埋めたか分からなくなりました。笑
種を埋めたら、目印をつけよう。ではまた☺
自然なお薬たち
▼お肌のトラブルに、びわ
▼虫刺されに、どくだみ
▼入浴剤に！よもぎ