ALLURE-BEANSの加藤です。初めてのnoteの投稿ですがこれから私が知っている知識、私たちが提供している自然栽培コーヒー、コーヒーの生産国のウガンダについても少しづつ話していければなぁと思っております。宜しくお願いします。 第一回目の記事は、「自然栽培と有機栽培の違い」についてお話していきたいと思います。 最近では、自然栽培の〇〇、オーガニックニック製品〜、有機栽培のお野菜〜、無農薬食品、無添加素材〜etcなどを耳にしたり目にすることが増えてきたかと思います。です
こんにちは。ALLURE-BEANSの加藤です。 今回はコーヒーの価格改定についてお話させていただきます。 大手コーヒー商社さん達が次々と発表していてご存知の方も多いかと思います。 実は今年からいきなりというわけではありません。徐々に価格が高騰している現状です。 ALLUREで使用する豆は9月から使用する豆から価格が倍近く高騰しております。うちで取り扱っているコーヒー豆は契約農園のウガンダのコーヒー豆のみを使用しております。 ニュースでは、ブラジルやコロンビアでの不
こんにちは。 ALLURE-BEANSです。 久しぶりの投稿になってしまいました、、、すみません 今回ご紹介するのは、ALLUREオリジナルの巾着袋のギフトです。 ▼ALLIREオリジナル巾着袋 巾着袋のみの販売もしております。 最大で２００gのコーヒー豆が2つ入ります。 ▼エコな巾着袋 巾着袋は再利用ができるとても地球に優しいサステナブルな商品です。 プレゼントした袋や箱はゴミとなってしまいますが巾着袋は何度も使用することが可能です。 例えば、ポーチの代わりや旅行や
ALLURE-BEANSから新登場！！ 水出しコーヒーとは、、、 水でゆっくりと抽出する方法です。熟成させます。 ゆっくりと抽出することでとても豊かな風味、味になります。 今回登場する水出しコーヒーはもちろん、ウガンダの自然栽培で作られたコーヒー豆を使用しています。 今回は個包装で一個ずつの販売です。 一個４０gで約５００ml〜６００mlのお水で約８時間冷蔵庫に寝かせます。 一個２１６円（税込） 公式ホームページはこちら↓ Instagramのフォローでフォ
こんにちは！ALLURE-BEANSの加藤です。本日は3月よりウガンダ自然栽培ティピカAAの生豆の小売り販売をスタートしたことをお知らせしたいと思います。 お知らせが遅くなりましたが販売してからたくさんの方にご好評を頂いております。ありがとうございます。 ウガンダの契約農園の自然栽培（農薬不使用・肥料不使用）で栽培されたコーヒー豆。薬や肥料を使用していないのでその土地の肥えた栄養分を直接存分に含まれています。 ケニア港から日本へ運ぶ際にケニア港、日本の港では食物は全て燻
こんにちは！ ALLURE-BEANSの加藤です。 今回は昨年の１２月にウガンダから入港したばかりのニュークロップをご紹介します。 その中でも貴重なコーヒー豆『ピーベリーコーヒー』をご紹介します。 ▼ピーベリーコーヒーって何？？？一般的なコーヒー豆は一つの実の中に２つの種子が入っています。 ですが、ピーベリーコーヒーは一つの実に1つしか実が入っていないのです。 一般的なコーヒー豆の生産地では約３〜５％ほどピーベリーが収穫されていると言われています。 ウガンダでは
こんにちは。ALLURE-BEANSの加藤です。だんだんと冬らしい寒さになってきましたね。一段とコーヒーの暖かさにホットしますよね？ さて、第３回の本日はコーヒーの木の寿命についてお話させて頂きたいと思います。 前回と前々回で自然栽培とオーガニックの違いについてまとめていますが、読んでない方は是非読んでみてくださいね。下にリンク貼っておきます！ では本題にいきましょう。 簡単におさらいしますと、 自然栽培とは薬品に一切頼ることなく自然の恵だけで栽培する方法です。その
こんにちは。ALLURE-BEANSの加藤です。前回の第一回では自然栽培と有機栽培（オーガニック）の違いについてお話しました。少しでも自然栽培と有機栽培の違いが分かっていただけたら幸いです。 第二回目では、”農薬使用量第２位のコーヒーの危険性って？”をご説明していきたいと思います。 まず、おさらいですが自然栽培とは、有機栽培（オーガニック）とは違い、農薬はもちろん化学肥料や有機肥料を一切使用しないでその土地にあった物ををその土地の恵みだけで栽培することを言います。 タイ
