恋の形見は残すか否か。居酒屋でキャベツ盛りをつまみに考える夜の話。
そもそも、なぜキャベツはおかわり自由なのか。調べてみると「お酒の注文を増やすための施策で、とても効果がある」らしい。
まとめて大量に仕込むことができて、尚且つキッチンのオペレーションが楽。原価率が低いドリンク類をより多く売るために、キャベツ盛があるらしい。お酒が飲みたくなる味つけがされているとのこと。…ほんまか?キャベツ盛りの味の記憶は水洗いプラス少し塩漬けしただけのように思えるが。酔いを冷ますためだけに私はうさぎのようにいつも食べているあのキャベツにそんな媚薬みたいな効果が