【移行済】飲食店におけるテーブル状況のリアルタイム監視：IoTカメラと生成AIの融合
はじめに
飲食店の運営において、テーブルの着席状況をリアルタイムで監視することは、効率的なサービス提供や集客に直結する重要な要素です。
本記事では、飲食店と生成AIの融合例として、弊社が開発した飲食店のテーブルリアルタイム状況監視ソリューションを紹介します。
このソリューションは、IoTカメラと生成AIによる人物検出・状態推定技術を用いて、これまで困難だった自動的なテーブル状況の監視を実現します。
飲食店におけるテーブル状況監視の現状と課題
多くの飲食店では、従業員が目視でテーブル状況を監視しており、リアルタイムかつ一元的な対応が困難です。一部の店舗ではAIカメラを導入して混雑状況を把握していますが、詳細な人数や人物の特徴までは把握できていません。
適切な監視ができないため、特に混雑時のオペレーション効率低下や余分な人件費の発生が課題となります。また、空き時間を活用したクーポン発行などの新たな集客施策の実施も難しくなっています。これらの課題を詳しく見ていきましょう。
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