9月レッスンは、ナポリ料理！（カンパーニャ州）
9月料理教室のメニューが決まりました。
ナポリ料理（カンパーニャ州）をご紹介します！
南イタリアの旅から帰国して一ヶ月程。
まだまだ余韻冷めやらぬ私、この気持ちをレシピに反映したい！と、メニューを立てました。
今回、生産地チェターラ（Cetara）を訪問、現地で調達してきたイタリアのいわし魚醤「コラトゥーラ（Colatura）」が早速、登場します！
イタリアのいわし魚醤「コラトゥーラ（Colatura）」
まずは、シンプルなパスタで食べて頂きます。
コラトゥーラのパスタ（Pasta alla colatura）
チェターラのレストランで食べて、感動！
是非、皆さまにも食べて頂きたい一品です。
そして、デザートには、ナポリで食べたスナック菓子をご紹介。
ナポリ風タラッリ & レモンのグラニータ
（ Tralli alla napoletana & Granita di limone ）
スナック菓子と言っても、パンのようなクッキーのような…。
甘くはなくて、ナポリでも、おつまみとしても、よく食べられるんですよ。
このタラッリも、美味しくて…。
すでに、3回、試作をしています。
さらに、試作を重ねて、作りやすく、美味しいレシピに仕上げていきますので、ご参加頂ける方々は、楽しみにしててくださいね。
前菜の盛り合わせ（Antipasto misto）も、作って頂きますよ。
会員様ご予約優先期間：8/1（木）～8/21（水）
一般募集は、8/22（木）～、となります。
ご興味のある方は、是非、下記、オフィスアルベロHPをご覧ください。
皆さまのご参加、お待ちしております！！
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