【レシピ】とっても簡単！ そしてハマります ☆ サーモンのマリネ

近年、さらに人気になっているサーモン（Salmone）。
良質のたんぱく質なので、骨や筋肉を丈夫にし、
免疫力を上げてくれるビタミンDをはじめ、ビタミン類も豊富。
抗酸化作用もあり、肌の健康を維持してくれるとも言われています。
また、最近話題の、オメガ3（ 必須脂肪酸 ）も、含まれています。

実は、私のパワーフードのひとつ。
ちょっと体調がすぐれないなと感じた時には、積極的に摂る食材です。
イタリアでも、海に面している地域はもちろん、内陸部でも、良く食べられます。

サーモンのクリーム煮（Salmone con crema）
＜2011年夏・ピエモンテ州・トリノにて＞

焼いても、フライにしても、美味しいですが、
まずは、とっても簡単！そして美味しい！サーモンのマリネを、ご紹介します。

最後に、手書きの「料理手順書（工程のみ）」「応用編（食べ方）」「料理用語のイタリア語」を、添付しています。

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サーモンのマリネ
（Salmone marinato）

【 難易度 】★☆☆☆☆
【 調理時間 】　約 10 分
　　　　　　（ 冷蔵庫で、２～３日寝かして頂く ）