【レストラン情報】イスキア島での最後の昼食 ☆ 美味！レモンのパスタ

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2012年 ﾛｰﾏ＆ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ＆ﾓﾘｰｾﾞ＆ｲｽｷｱ島）no.71＞

イスキア島を代表するワイナリー「カーザ・ダンブラ（Casa d’Ambra）」を訪問後、マネージャーさんの車で、イスキア港まで送って頂き帰ってきました。

気が付けば、もうお昼の２時を回っていて。
やはり、緊張もしていたのでしょうね。
急に、空腹を感じ、お腹もググーっと鳴り出しました。

朝も、バス酔いをしてしまうといけないと思い、少ししか食べていなかったので、お腹がペコペコです。
遅いお昼を食べに行きました。

イタリアでは、昼食の時間も比較的遅く、ラストオーダーは15時頃。
気になっていたお店に、伺いました。

南イタリアの旅も、もう終わりに近づいてきています。
だいぶ、胃腸もお疲れ気味。
スタッフに、その旨をお伝えして、パスタだけ注文させてもらう事に。
（いつもなら、もっと食べられるのですよ…と。）

なのに、なぜか…。

トマトのブルスケッタ ＆ ゼッポラ
（Bruschetta di pomodoro & Zeppola）

「これは、美味しいから食べておかなきゃね。これぐらいなら、食べられるでしょ？」と、スタッフさんが持って来てくださいました。

アペリティーボ、日本でいう「お通し（つき出し）」のようです。

確かに、南イタリアのトマトは、本当に美味しいんですよね。
炭火で焼いたガーリックトーストに、美味しいオリーブオイルで和えたフレッシュトマトがのっています。

ゼッポラは、海藻を練り込んだピッツァ生地を揚げたもの。
これも、南イタリアの前菜盛り合わせで、よく登場する一品です。

うん、確かに、食べておかなくては…、です。
美味、美味。

そして、注文したパスタがこちら！

レモンのタリオリーニ
（Tagliolini al limone）

レモンの産地で、良く食べられているパスタです。
キリッとしたレモンの酸味と、パンチェッタの旨み、生クリームのコクが相まって、美味しいです。

ナポリ湾に浮かぶイスキア島をはじめ、特に、アマルフィ海岸沿いは、
レモンの名産地域でもあり、レモンのパスタは、レストランのメニューにもよく登場します。

ゴツゴツのフレッシュ・レモン（アマルフィにて）
（Limone fresco a Amalfi）

当教室でも、何度か、ご紹介しました。
特に、女性陣には、レモンの爽やかさが堪らない！と、人気パスタのひとつです。

イスキア島・最後の昼食で、美味しいレモンのパスタを食べれて大満足でした。

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「オフィスアルベロ・レシピ集」でも、ご紹介しています。