プーリア州のオリーブオイルの名産地「イトリアの谷」
＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.18＞
「プーリア州の白い街」と言えば、とんがり屋根トゥルッリ（Trulli）の、
アルベロベッロ（Alberobello）を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？
2005年撮影
このアルベロベッロの他に、
・オストゥーニ（Ostuni）
・マルティーナ・フランカ（Martina Franca）
・ロコロトンド（Locorotondo）等の、白い街があります。
そして、その一帯は「イトリアの谷（Viale d'Itria）」と呼ばれ、オリーブ畑、ぶどう畑が広がる地域でもあります。
このイトリアの谷で収穫・造られたオリーブオイルは、とても良質で、美味しいことで知られています。
オストゥーニ（Ostuni）の旧市街では、「イトリア産（Prodotti Itria）」のオリーブオイルが、沢山売られていました。
「数歩、歩くと、オリーブオイル店にあたる」と、言っても良いほど、
メイン通りには、3～4軒ごとに、写真のような食材店が並び、地元オリーブオイルを扱い、大きく宣伝をしています。
気になるお店に入ってみました。
３種類のオリーブオイル・エキストラバージンを試食。
同じオリーブの実を使っても、造り方によって味わいが、かなり変わってくるのですよね。
・柔らかい味わいのもの
・引き締まった味わいのもの
・後味の辛さが強く、喉に響いて咳き込むほどのもの
面白いです。
是非、料理教室でも使って、皆さまに食べてもらおう！と、一本購入し、
支払いを待っている時に、オーナーさんが見せてくれたのが、こちらです。
（Japan Olive Oil Prize 2019）銀賞（Silver Blend）
おおっ！
今年の、日本の「オリーブオイルコンテスト」で、銀賞を獲得したオイルだったのね～。
確かに、美味しかった。
日本で入手できる可能性もありますが、是非、レッスンで味わって頂きたい一本。
ご参加の皆さまは、楽しみにしててくださいね。
******************
【サイト情報】
☆ジャパン・オリーブオイル・プライズ（JOOP)
いいなと思ったら応援しよう！
