シンプルだけど、美味！トッピングの「モッリーカ」
イタリア語で「パンの内側、柔らかい部分、切れ端」を意味する炒めパン粉「モッリーカ（Mollica）」。シチリアで使われている料理トッピングで、これがなかなかの優れものなのです。
今回のレッスンで、あさりのパスタにかけて食べて頂いています。香ばしさと食感が良く、ご参加頂いた皆さまに、ご好評頂いています。私も、かなりハマっています。いいなと思ったら応援しよう！
イタリア語で「パンの内側、柔らかい部分、切れ端」を意味する炒めパン粉「モッリーカ（Mollica）」。シチリアで使われている料理トッピングで、これがなかなかの優れものなのです。 今回のレッスンで、あさりのパスタにかけて食べて頂いています。香ばしさと食感が良く、ご参加頂いた皆さまに、ご好評頂いています。私も、かなりハマっています。