12月24日のボルツァーノは凄かった…そして、チロル料理

＜イタリア旅行記（2016年北ｲﾀﾘｱ）No.30＞

南チロル地方でもある、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州の
ボルツァーノ（Bolzano）。

無事、ホテルに到着し、早速、昼食をとりに出かけました。

ボルツァーノ大聖堂 & クリスマス・マーケット（ヴェルター広場）
（Duomo di Bolzano e Mercatino di Natale in Piazza Walther）

目的のひとつ、クリスマス・マーケットを横目に、まずは、昼食！
事前にチェックしていたレストランへ向かったのですが…。

私、この街・ボルツァーノのクリスマス・イブを、舐めておりました…。

リストアップしていたレストラン３店舗とも、テーブルや椅子などが取り除かれ、立食のバール営業。
店前の道まで、ビールやワイングラスを手に持った人で溢れ、賑わっていたのです。

普段、青空市場が出ているエルベ広場（Piazza Erbe）から、南北に延びるフランチェスカニ通り（Via dei Francescani）と、ゴエテ通り（Via Goethe）。
この２つの道と、エルベ広場が、特に、人が多く、肩と肩が当たる程の混み具合。

歩いて進むのが困難な時もありましたし、下手をすると、その人混みの勢いに飲み込まれてしまう感じ。
カメラや携帯電話を取り出せないのは勿論、スリに合わないように、バックを、ギュッと身体の前に抱え込んでいないと、怖いほどでした。

これは、凄い！
結局、どのお店も、入口までも辿り着けずに、断念。
予想をはるかに超える光景に、驚きながら、気が付けば、13時を回っていて、
こちらも、ビックリ！
あっという間に、時間が過ぎていて、これは、いけません。
昼食をとり損ねる可能性も出てきました。

急いで、クリスマス・マーケットへ戻ります。
このマーケットも、クリスマス・イブのこの日は、14時にはクローズすると聞いていたのですが、ギリギリセーフ。
フード・スタンドで、料理をテイクアウトして、ホテルで食べる事にしました。

クリスマス・マーケットのフードスタンド
（Food Stand del mercatino di Natale）

ボルツァーノは、イタリアでありながら、ドイツ語圏。
もちろん、第二言語のイタリア語も通じますが、フードスタンドでは「ドイツ語表記のみ」のところも多いのですよね。

なんとか、注文して、テイクアウトしたのが、こちら。

グラーシュ（牛肉の煮込み）＆ クヌーデル（パン団子）
（Gulasch & Knödel）

チロル料理（La cucina tirolese）、この地域の郷土料理でもあります。
（パン団子は、イタリア語では、カネデルリ（Canederli））

これが、なかなか美味しくて、嬉しい誤算（？）。
無事、昼食がとれて、ホッとひと息でした。

本当は、ソーセージ（ヴルスト：Wurst）も食べたかったのですが、
ドイツ語の発音が通じなかったようで、ゲットできず…。
でも、こういうバタバタも、旅ならではの楽しみでしょうか。

南チロル産のスパークリングワイン
（Spumante di Südtirol）

せっかくの、ボルツァーノでのクリスマス・イブ。
スパークリングワインも購入し、その後は、ホテルで、ゆっくりと過ごしました。

*******************

「レシピ集」で、グラーシュをご紹介しています。