大好きなお鮨屋さんのカウンター席で、盛夏の魚を頂きました

大将の気持ちの良い手捌きを眺めながら、お鮨を楽しめるカウンター席。
今回も、色々と、お魚のことを教えてもらい、楽しい時間を過ごすことができました。

穴子

あこう（きじはた）、あぶらめ（あいなめ）

平貝、いわし、明石蛸と里芋の天ぷら、銀ダラの西京焼き

まぐろ２種

いか、マテ貝、アワビ肝のせ

焼き鯖

仕上げた焼き鯖寿司を、大将の手から、そのまま、お客様の手へ。
この手渡される瞬間は、大好きなシーンのひとつ。
ほこほこっと温かい気持ちになります。
（隣のお客様に、許可を取って撮影させて頂きました）

穴子、ひらめ

鱧の茶碗蒸し、芽ねぎ

つきだし、箸休め、純米酒「貴」（山口）

美味しく嬉しいひと時。
まだまだ残暑厳しい日が続きますが、頑張って乗り切ることができそうです。