ダ・エンツォでの最後の夕食

＜イタリア旅行記（2010年マルケ&ウンブリア&トスカーナ）no.55＞

シエナ滞在4日間で、4度目の訪問。
最後の夕食も「リストランテ・ダ・エンツォ（Ristorante da ENZO）」に、食べに行きました。

「おう！肉を、食べに来たな。」っと、嬉しそうなエンツォ。
そして、奥様のソニアと、コックのフランチェスカも、笑顔で迎えてくれました。

テーブルに着き、ソニアを話をしていると、
「お肉の前に…」と、小さな前菜が、運ばれてきました。

ツナのライスサラダ
（Insalata di riso con tonno）

さっぱりとした味わいで、ぐぐっと食欲を湧かせる、まさに、スターター！

そして、ソニアが、「美味しいワインが残っているのよ」っと、持ってきてくれた赤ワインが、こちら。

テヌータ・ヴィタンツァ・ヴォラーレ
（Tenuta Vitanza VOLARE）

シエナから、30Km程南にあるワイナリー「テヌータ・ヴィタンツァ社」の赤ワイン。
ぶどうは、トスカーナ州の名品種サンジョヴェーゼ（Sangiovese）主体です。
う～ん、さすが、ソニアが薦めるだけあって、美味しいです！

ワインを頂きながら、お肉料理を待っていると…、来ました、来ました！

キアニーナ牛とポルチーニ茸のグリル
（Griglia di Chianina e Porcini）

うお～っ、めっちゃめっちゃ、良い香りです！
ワインの名産地でもあるトスカーナ州キャンティー地方。
ここのブランド牛「キアニーナ（Chianina）」。

フィレンツェ名物Ｔボーンステーキ（Bistecca fiorentina)は、
本来、このキアニーナ牛を使うのが、正式なもの。
でも、飼育数は、決して多くないので、高価。
なかなか食べれないんですよね～。

エンツォのお店でも、食材として扱っていましたが、食べるのは初めて。
しかも、ポルチーニも添えられています。
テンションが、上がりまくりです！

抜群の、お肉の柔らかさ。
噛めば噛むほど、肉の味わいが、じゅわ～っと口に中に広がって、
旨み、甘み、もう、何にも言えないです…。
美味しくて、嬉しくて、涙…。

お腹いっぱいだ～っと思っていたら、
最後に、「デザートを、ちょこっと食べる？」というソニアの言葉に、
「はい！」っと、言ってしまった私。

し、しまった…。
ここ、エンツォのお店で、何度も繰り返してしまう、デザートあるある。

デザート盛り合わせ
（Dolci misti）

ちょこっと、ちょこっとが、いっぱい、盛り盛りだ！

でも、やっぱり、美味しいんですよね。
ゆっくりと、全部、頂きました。

久しぶりのシエナ滞在で、ゆっくりと、エンツォと、奥様ソニアとも話すことができ、懐かしく、とっても嬉しかったです。

地球の裏側に、第二の故郷があるのって、すごく素敵で、幸せなことなんだな～っと、実感した4日間。
いつも温かく迎えて下さる皆さまに、本当に感謝です。
ありがとうございました！
そして、ご馳走様でした！！