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新春の京懐石 2024(辰年)

年始、お昼営業・初日に伺う、京懐石のお店へ、今年も行く事ができました。
毎年、同日に来店されているご夫妻とも、新年のご挨拶をしてから、お料理を頂きました。

2024年、新年のお料理を、一気に、ご紹介します。

辰の絵の杯

この盃で、柚子のお酒を一献頂いてから、お料理が始まりました。

お正月の八寸
お造り
鯛、しまあじ、帆立、いか

京風雑煮
丸餅、紅白亀甲(にんじん、大根)うぐいす菜
鱒の幽庵焼き・菊花かぶ
蛤の茶碗蒸し
蟹の酢の物
あん肝
小豆粥
水菓子


丁寧なお仕事をされた美味しい料理の数々と、和の器の美しさ。
堪能させて頂きました。

今年も、健やかで実りある一年を過ごし、また来年の年始に、お伺いできるように頑張ろうと思いました。

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昨年のお料理は、こちらから、ご覧頂けます。


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