【レストラン情報】エリチェでの昼食 ☆ シチリア郷土料理を堪能しました
＜イタリア旅行記（2013年 シチリア横断）no.29＞
シチリア最北西の港町・トラーパニ（Trapani）から足を伸ばし
山の上の小さな町・エリチェ（Erice）で、昼食を頂きました。
まずは、前菜。
シチリア料理の代表格・いわし料理のベッカフィーコ（Beccafico）です。
（Beccafico）
味付けパン粉をいわしで包んでオーブンで焼いたもの。
シチリア東部では、グルグル巻いたものが主流ですが、西部では、この写真のように挟んで作るそうです。
このいわしの料理、私は、堪らなく好きなのですよね。
レシピ集でも、昨年、ご紹介しています。
パスタも、シチリアならではの一皿を注文しました。
（Buggiate con patate alla salsa trapanese ）
シチリアならではの縦ロールパスタ「ブジャーテ」と、
「トラーパニソース（アーモンドの旨みを加えたトマトソース）」、
ジャガイモも入っていて、かなりのボリュームです。
食べても、食べても、なかなか減らなかったのですが、本当に美味しくて、
しっかり完食しました。
そして、別腹のデザートも、シチリア郷土菓子です。
（Cassata）
リコッタチーズクリームのケーキに、砂糖のアイシングされているケーキで、パレルモで食べたカンノーロと同様、シチリア菓子の体表核のひとつ。
実は、このカッサータ、出来るだけ、食べないようにしていたのです。
なぜなら、私の嗜好に、ドンピシャリ！
そして、ガツン！と、甘い！、絶対に大好き！
ハマること間違いない！と分かっていたので、以前、シチリアを旅した時は、怖くて、手を出さなかったのですが、今回は、ここエリチェで食べてから、タガが外れてしまい、その後、食べ続けてしまいました。
こうなることが分かっていたので、食べるのを控えていたのですが、
大好きだけれど、本当に、とっても危険なデザートです。
パレルモ２日間の軽食で、胃腸が調えられたのか、エリチェでは、しっかり美味しく食べることが出来ました。
良かった、良かった。
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