春の日本酒「水芭蕉」「七田」「萩の露（雨垂れ石を穿つ）」

春のお料理と共に、春の日本酒も頂きました。

春らしいボトルに、味わい、そして、爽快感。
どれも、この時期ならではの日本酒です。

水芭蕉（みずばしょう）　/　永井酒造（群馬県）

春らしいボトルで、一気に、テーブルが明るくなります。
原料米は、群馬県川場村産・五百万石米。
スッキリとしながら、旨みもありました。

水芭蕉 | 永井酒造株式会社

季節・限定品 | 商品カテゴリ | 水芭蕉

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七田（しちだ）　/ 天山酒造（佐賀）

無濾過の生酒。
フレッシュな味わいで、春らしい爽快感がありました。

佐賀の日本酒 天山・七田・岩の蔵｜天山酒造株式会社

七田 純米吟醸 雄町50 無濾過生 | 天山酒造

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萩の露「雨垂れ石を穿つ（あまだれいしをうがつ）」
　/　福井弥平商店（滋賀）

少し濁りがあり、ぐっと厚みのある味わいに。
後味は、スッキリ、切れのある感じでした。

近江高島の地酒・清酒「萩乃露」｜株式会社福井弥平商店

雨垂れ石を穿つ | 近江高島の地酒・清酒「萩乃露」｜株式会社福井弥平商店

旬の、この時期ならではの味わいは、また、それも、想い出のひとつ。
こうやって、ひとつひとつ、想い出を紡いでいくのも良いですね。