コーニェでの、最後の夕食 ☆ ３度目の訪問です

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年 ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ ）no,33＞

コーニェ（Cogne）での最後の夕食。

まだ、胃痛の名残があったのですが、コーニェ滞在最後の日。
この一食も、逃すわけにはいきません。
強い決意が、ムクムク、ムクムクと、湧いてきます。

滞在一日目から通っているレストランへ、向かいます。
この日も、女性オーナーさんが、笑顔で迎えて下さり、席を用意してくれました。

胃腸が弱っている旨をお伝えしたら、コーニェの郷土料理のひとつ、
スープをお勧め頂いたので、注文することにしました。

スープは、オーブンで焼き上げる為、少し時間がかかるとのこと。
「できるまで、これを食べていて」っと、ハム盛り合わせを出してもらいました。

ハム盛り合わせ
（Prosciutto misto）

ハムをひと口頂くと、やっぱり、ひと口だけでも良いので、ワインが飲みたくなってしまい、グラスワインをお願いしました。
「じゃあこれ、好きなだけ、注いでね」っと、地元の白ワインを用意して下さいました。

ありがとうございます！
では、本当に、少しだけ…。
う～ん、香り高く、美味しいです。

そして、お料理が運ばれてきました。

キャベツのスープ・フォンティーナチーズのせ
（Zuppa di cavolo fiore con fontina）

キャベツのスープだけでも美味しいのに、地元のフォンティーナチーズを
たっぷりのせて、オーブンでしっかりと焼き上げてありました。

グラタンのようですが、スプーンですくうと、熱々スープが顔を出します。
まずは、ひと口。
うん、美味しい。
じわじわっと胃に沁み渡り、まさに、野菜の旨みたっぷり、滋味深い味わいです。

何日ぶりの食事…（いやいや、一日だけです）…ぐらいの感動。
美味しい、胃腸も喜んでいます。

とは言え、やはり、あの真夜中の激痛を思い出すと、ここで無理をしてはいけません。
残念ですが、今日は、このスープで充分、ここまでにしましょう。

コーニェ滞在中、大変お世話になった、こちらのレストラン。
また、是非、コーニェを訪れる時は、是非、再訪したいお店でした。
本当に、感謝です。
ありがとうございました。