本郷三丁目にある綺麗なスープのラーメンの名店「にし乃」

2024年10月28日 23:23

うちのオフィスの近くにあるラーメン屋さん🍜

いつも行列なのですが、
この日は雨ということもあり、
並ばずに入れたので行ってみました！！

はじめてなので、
まずはオーソドックスに中華そばにしました。

ワンタンメンや山椒そばも名物みたいです😙

見た目はシンプルなラーメンですが、質が違います！！

スープは、
あっさりしているのですが、しっかりした味とコク。
魚介系、動物系、貝系などいろんな出汁が入っており深みがすごい。

「素材を活かす」というのはまさにで、
スープだけ飲むとややあっさりなのですが、
麺や具と一緒に飲むとあら不思議。

野沢菜と柔らかいチャーシューも上品。
麺は細麺で、
スープに合う太さ。

なんか、全部計算されているみたいな一品でした😲

また行きたい😋

にし乃
東京都文京区本郷3-30-7 熊野ビル B101