滷肉飯（るーろうはん）
または魯肉飯。読みは同じ。滷とは中国語の煮込みの意味。細切れした豚のバラ肉を醤のバラ肉を氷醤油、油、砂糖、油葱などで煮込み、ご飯にかけるだけ。バラ肉の脂とコラーゲンが滲み出てドロ～とした醬油ベースのタレが最高。おれの国における牛丼的ポピュラーな料理で、様々なバリエーションがある。店によって漬物や味玉と一緒に乗せるものがあるが、主役はあくまで滷肉、過剰トッピングは無用、真の男ならtake your bowl、大きくかきこんでthat's my flow。いいなと思ったら応援しよう！
