野菜の一枚　1

おかえり～

そう言った私の目の前に１つの袋が差し出された。袋の中に、白い何かが入っている。カリフラワーだ。しかも大量に入っている。まあ、こんなに多くのカリフラワーをいただいたのね。・・・え？ちがう？

あ、それ、カリフローラ

カリ・・・フローラ・・・？カリフローラって言うの？それはそれは、お初にお目にかかります。ん～、なんだろう、カリフラワーの親戚？？そんなもんだって？へえ～、まだそんなに流通してないんだ。で、どうやって食べたらいいと？

茹でるんじゃね？

あ、そ。まあカリフラワーと同じように調理すればいいわけね。ＯＫ！でも一度でこんなにたくさん食べきれないから、とりあえず茹でて、少し小分けにして保存しておこうかな。では、茹でるとしましょうか。

撮った！

鍋いっぱいのカリフローラが茹で上がった。おいしそう～！いただきます！とりあえず、初めてなので、まずはそのまま１個目。うん、あっさりしてる。カリフラワーほど茎が太くないので食べやすい。白い部分はほろほろと口の中で崩れていく。いい感じ。２個目は塩を振って・・・おっ、これもいける。いい感じ。じゃあ３個目は塩とオリーブオイルをかけて・・・ん！これが一番いけてる！油との相性がいい。そっか、ベーコンと一緒にパスタにあえて食べたらおいしそう～。でもシンプルにサラダでもいいし、スープにちょっと入れてもいいかもね。ありきたりかなぁ・・・でも。

カリフローレ、いい感じ。