見出し画像

喫茶らいぶのメニュー

 2022年1月22日に店主急逝で閉店した「喫茶らいぶ」のメニューを紹介します。 正式名称は「かふぇれすと らいぶ」で大喫茶を目指したのですが冷食手抜きなしの味が見抜ける顧客に支持されランチはもとより夜も満席続きでした。
 庵野秀明監督がシン・エヴァQ&Aで哀悼を捧げていますが、作中にも「喫茶ライブ」と登場します。 豚骨ラーメンがお得意の菊川の喫茶ライブとは異なります。

「式日」公開当時の常連席

 こんなことならもっと真面目にメニュー写真を撮っておけば良かったのですが食事のついでなので全品網羅はできていません。

オムライス:昔は火曜日限定メニューでタンポポスタイルでした
豚バラ丼:焼肉が高いので間を埋めたメニュー
味噌カツ:デミグラスソースなどバリエーションが模索されています
ハンバーグ:春には宇部産タケノコ入りで提供され、このレシピは1Z3に渡っています
カレー:最も早いメニューでベースはS&Bゴールデンカレー
ベーコンとコーンのピッツァ:深夜に良く出ます
焼肉定食:深夜に良く出ます
ナポリタン:ケチャップ薄め
ポークとんがらし:小ライスとセットすると大満足
かつ丼:マジのカツなのに安かったです
シーフードフライランチ:21世紀に入っての定番
焼きポークとんがらし:手がかかるポークとんがらしの後継
トンノ:ツナと白ワインの玄人好みパスタでしたが廃版に
らいぶランチ:豚生姜焼きをベースにした定番
鶏から揚げ定食:火曜日スペシャルでした
冷やしちゃんぽん:冷やし中華と麵が違います
むりやりエヴァ系ちゃんぽん:苦肉の策で肉無しちゃんぽんです
サーモンクリーム:マスターのおススメでしたがサーモンが値上がりしました
焼肉どんぶり:元裏メニュー筆頭で宇部ブランド化でオモテ化されました
カツカレー:絶品でこればかりオーダーする人も
コーヒー:ブラック常連にはソーサーもありません
パルフェノアール

ここからはSHADOメンバーしか知らない世界です。

皿パフェ:スペシャルサンクス版

 らいぶの元旦宴会はアビアプレスの永山竜叶が実家の宴会場で開いていた正月宴会を氏の没後に引き継ぐ形で始まっています。 SHADO関係者で二十名ほども集まる盛会でしたが家庭持ちや地縁が切れる人も増え新型コロナの休会後2022年はささやかに開かれ、マスターの急逝で散会となっています。

1998正月宴会
1999正月宴会
2000正月宴会
2008正月宴会
2012正月宴会
2013正月宴会
2015正月宴会
2016正月宴会
2022正月宴会

 その昔は店休日に花見をしたり、試食を兼ねたご接待もありました。

2000/4/9花見

 カントク来店時は偏食を考慮した別注品が提供されていましたが、肉類を排除した貧乏臭いピラフやスパなどなので金額を付けかねて苦慮していました。 初めから卵サンドイッチにすれば良さそうなものですがこれはこれで手がかかるのでランチタイムでは無理がありました。

いいなと思ったら応援しよう!