オクラ収穫と出荷調整とは？
目の疲れ、かすみにJAうごの佐藤です。
ええ。
そんな、羽後町です。
さて、今回は…
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▼ オクラ収穫と出荷調整とは？
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今回は「ひばり野オクラ」の話題です。
梅雨に入って、雨が降ったり低温がきたりと、オクラの収穫量は足踏み状態になっています。
でも、この時期は例年こんな感じですよ。
心配していません。
梅雨があければ、ドガンドガン‼️と出回ります( ¯ᵕ¯ )
先日、ある取材を受けまして、農家さんに密着しました。
オクラを作り続けて40年以上になる『佐藤総』さんでございます。
大ベテランの栽培管理は常に新しさを求めており、スマホで「自動モニタリングシステム」を導入し、気温や地温や土壌水分もチェックしています。
その勤勉さには、頭が下がりっぱなしです。
「大きいのに！柔らかい！」
多彩な料理に向いてるオクラだね！
「ひばり野オクラ」はお盆まで続きますので、秋田県内のお近くのスーパーで見かけたら、是非手に取って見てください٩(ˊᗜˋ*)و
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▼ オクラレシピコンテスト2023
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オクラを使った料理を考えましょう！
インスタグラムかFacebookに料理の写真とレシピを投稿してください。(材料・分量・調理方法も教えてね)
投稿期間は2023年5月25日から2023年7月1日です。
審査期間は2023年7月2日から2023年7月10日です。
結果は2023年7月12日に発表されます。賞品はひばり野オクラ20パックです。
素晴らしいレシピを投稿して、参加を楽しんでください！