手作りアイスクリーム

先日、牛乳とゼラチンで作るホイップクリーム、と言うものを試してみた。

最初の数回は、ふわふわホイップと言うよりはフルーチェ状で、クリームとは呼べないような状態だった。
それはそれで美味しくすくって食べた。

何度目かにようやく成功し、ふわふわホイップ、と言えるものが成功した。
シフォンケーキに乗せて食べた。
大満足である。

人に話したら
「生クリーム使うか、冷凍のホイップクリームを使えば早いのに！」と冗談めかして言われた。
相手ももちろん本気ではなく、そんなことは承知の上で作る楽しみを体験したい、と言う私の意図も分かっている。


そういえば、子供の頃に母に同じようなことを私が言ったかもしれないな、と思った。


母は看護師として夜勤もしながら働いていたが、ちょくちょく手作りのおやつをあれこれと作っていた。
なぜだかサーターアンダギーとアイスクリームが多かった。
他にも作っていたと思うが、思い出せない。

アイスクリームを手作りするとなると、数時間おきにハンドミキサーで攪拌しなくてはいけない。
台所でハンドミキサーを使うと、電圧の関係でテレビの画面が乱れるし、何より音がうるさくてテレビが見られない。

出来上がったら喜んで食べるくせに、出来上がるまでは「テレビが見えない！」「そんなならアイス買って来ればいいじゃん！」とかなんとか、
言ったような記憶があるようなないような・・・。

子どもの言うことなんてそんなもんだとは思うが、大人になって思い出すとちょっと申し訳ない気持ちも出てくる。


今年の夏は、私がアイスクリームを作ってみようかな。

いや、面倒になってやらないかなー。


ま、夏に乞うご期待。