私の経営しているレストランとトレーラーですが今年３年目に入りました。
下記はレストランのHPでその中にトレーラーのウェブサイトもついていますので
是非是非見てみてください！！
フード業界は最初の一年で厳しいのが現状ですが70%の飲食店は３年で閉店するとも言われているのですが始めやすさはあっても実際は初期投資とランニングコストが必要な飲食店は、ビジネスとしては実は非常に難しいです。
私も初めの１年は本当に本当に大変でした。
オープンする前からさまざまな手続きと資金繰りでそれは苦労したものです。
ですが１年目コンセプトの一部変更、２年目フードトレーラの参入、3年目事業の追加と怯むことなく投資をし攻めていく経営を今後も続けて行きたいと思います。