安居昭博
1988年生まれ。京都市在住。Circular Initiatives&Partners株式会社 代表。「サーキュラーエコノミー実践 オランダに探るビジネスモデル（学芸出版社）」著者
最近の記事
連載#02 メガバンクによる分解できる建築「サークル（CIRCL）」 （「サーキュラーエコノミー実践 ーオランダに探るビジネスモデル」抜粋記事）
＊本連載は「サーキュラーエコノミー実践 ーオランダに探るビジネスモデル」（安居昭博 著 / 学芸出版社 2021年）からの抜粋記事です。 メガバンクによる分解できる建築 「銀行業もビジネスであり、これからはサーキュラーエコノミーに基づいた戦略が欠かせない」。 オランダの三大メガバンク「アイエヌジー（ING）」「ラボバンク（Rabo Bank）」そして「エービーエヌ・アムロ（ABN AMRO）」からはこのような姿勢が感じられ、それぞれ独自のサーキュラーエコノミー政策を掲げて
連載#01 一流シェフが腕をふるう、廃棄食材レストラン 「インストック（Instock）」 （「サーキュラーエコノミー実践 ーオランダに探るビジネスモデル」抜粋記事）
＊本連載は「サーキュラーエコノミー実践 ーオランダに探るビジネスモデル」（安居昭博 著 / 学芸出版社 2021年）からの抜粋記事です。 一流シェフが腕をふるう、廃棄食材レストラン 「インストック（Instock）」は2014年にアムステルダムにオープンしたレストランで、美味しく食べられるにもかかわらず賞味期限切れ等の理由で廃棄されてしまう食材を地域のスーパーマーケットやベーカリー、生産者から調達し、調理・提供しているレストランだ。既にハーグとユトレヒトにも進出するほどビ
