料理初心者がきんぴらづくりにチャレンジしてみた

料理が上手な人の条件に「残っているもので何かを作れる」というのがあるじゃないですか。 あれ、やってみよっかな。と思ってやってみたんです。 残っている野菜は、ごぼう、アスパラ、ピーマン。 ちょうどきんぴらごぼうが食べたいなと思っていたので、きんぴらごぼうにしよう！って作ってみました。 スタンダードなきんぴらごぼうに入れる野菜はごぼうと人参。人参は在庫が無かったから代わりにアスパラとピーマンで。 まずは、ごぼうを切るのが課題です。皮をどこまでむくべきか。ネット上の情報だ