二煎目の花梨ジュレ

お茶パックに入れた
花梨の皮と種
もう一回煎じてみよう

そう思って、水を入れて
また煮込んでおいた

白いガラス鍋に濾してみた
その方が色の変化がよくわかるかと

おぉ、めっちゃ色鮮やか
瓶は、アルコール吹き掛けた

鍋の減りに付いてるジュレ
トロトロになってる
ゴムベラで掬うとプルプッル
そのまま舐めたら火傷しちゃった
２回目のジュレと
足して２で割りたいね☺️