春の味、ホタルイカ。

今年は特にホタルイカの話が目に付く。

となりの5分メシ vol.23 ほたるいかとそら豆の春炒め | 【GINZA】東京発信の最新ファッション＆カルチャー情報 | FOOD

先日、友達がホタルイカの話を力説してるのを聞いて、このホタルイカレシピもみて、スーパーの魚売り場でも見かけて...

今年はやたらとホタルイカが目に留まる。なぜ？笑。

なんか酢味噌のイメージが強いけど、そら豆との塩炒めはワインとかと合わせても良さそう。

友達も言ってたけど、ちゃんとクチバシとかを取り除いてあげればかなり美味しくいただけるそうです。(ただのうけうり情報、笑)