激動!? 愛と胃袋の今冬スケジュール

★狩猟期ジビエコース：11月15日～1月前半
★クリスマスコース：12月21日-25日
★年末年始のお休み：12月26日-1月3日
★おせちお引き渡し：12月31日
★信作シェフ手術休暇：1月前半～2月頭くらい？
★ビストロ1296：シェフ復帰後～3月末
★旅と裸足のご宿泊：〜1月4日、2月頭〜


★狩猟期ジビエコース：11月15日～1月前半
以前はNG食材で「ジビエ」と言われるお客さまも多かったですが、最近はむしろジビエを積極的に召し上がりたい方が増えてきて、とってもうれしいです！

そこで狩猟期は通常コースに加え、ジビエコースもご用意しました。
　

★クリスマスコース：12月21日-25日
年々クリスマスの在り方、過ごし方は多様になっていて、いろいろ考えるところはあるのですが、逆張り好きな弊袋は、今年は時代に抗ってしっかりリッチでスイートなクリスマスコースでいこう！と5日間のクリスマスコースでいきます！
　
　

★年末年始のお休み：12月26日-1月3日
おせちづくり期に入りますので、クリスマス後は店舗営業はお休みさせていただきます。
　
　
　
★おせちお引き渡し：12月31日
おせちもう少しおつくりできます。あと4個ほど。
今年は配送も承ります。
愛と胃袋Instaプロフリンクよりご注文どうぞ！
　
　
　
★信作シェフ手術休暇：1月前半～2月頭くらい？
弊袋にとっての今冬最大のイベントがこちら。

初夏あたりのことです。
信作シェフが自治体の健康診断で引っかかり、病院で検査すると胸にゴルフボール級の腫瘍があると。

びっくりして大きな病院で各種検査したところ、「胚細胞性（はいさいぼうせい）腫瘍」という胎児の時期の未熟ないろんな細胞が成熟して塊になったものだと。

漫画「ブラックジャック」に出てくるピノコがそれです。

悪性ピノコだったら即手術と言われ、さらに精密検査を進めるなか、夫婦で悪い想像ばかりして涙する眠れぬ夜が続いたのですが、結果、良性と判明。

ホッと胸をなでおろしたものの、さすがにゴルフボール級の腫瘍なので、タイミングのいい時に手術して取りましょう！ということに。

検査だけでダメージの大きい信作シェフなので、手術しないでピノコと共存する道はないのかと提案したのですが、胸に在るとわかると気になるそうで、時間的に余裕のある1月に手術することにしました。

というわけで、
手術と入院の時期が決まりましたら、またお知らせいたしますが、1月2週目あたりから2月頭くらいまでは、信作シェフの術後を見てお店をお休みいたします。
　
ちなみに、シェフ本人は別段、痛みや違和感もなく、いたって元気です！　

胸の真ん中に丸いのがあるので「アイアンマンみたいだ」と
かっこいいたとえをしていますが…

ピノコでえーがな！ アッチョンブリケ!！
　
　
　
★ビストロ1296：シェフ復帰後～3月末
というわけで、シェフ復帰後は、肩慣らしで「ビストロ1296」でいくと。

このカジュアル業態はけっこう動き回るので、通常営業のほうが身体的にいいのではないかと思うのですが、冬限定のビストロ1296を楽しみにしてくださっている方も多いので、1296でいくとのことです。
　
　
　
★旅と裸足の宿泊ご予約：〜1月4日、2月頭〜
信作シェフ療養中、素泊まり一棟貸しは受付る予定でいますが、オーベルジュとしてはビストロ1296開始のタイミングからになります。
　
このあたりの詳細な日程もまたあらためて。
　
　
いやはや、冬の弊袋も、いつもながらいろいろ盛りだくさんですが、どうぞ引き続き、わたしたちにおつきあいください。
　　
　
アッチョンブリケ！！