【栄養学の基礎】ナイアシンの特徴や生理作用、過剰症や欠乏症などを簡単に解説してみた！

エアリー・魔理・スー
しばしば、ビタミンの話のところで、ナイアシンというキーワードを見かけたが、その詳細は知らなかった。酒の分解酵素と関係しているとは。

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