もうすぐ2月✨おすすめレシピ
2月は寒さが続き、温かい料理が恋しくなる季節ですね。また、節分やひな祭りの準備など、季節の行事を楽しむ機会も増えます。この時期のおすすめレシピを、具体的な材料や作り方を交えてご紹介します。
1. 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
【材料（4人分）】
白菜：1/2個
豚バラ肉（薄切り）：300g
水：800ml
和風だしの素：小さじ2
塩：小さじ1/2
ポン酢：適量
【作り方】
白菜と豚バラ肉を同じ幅に切ります。
鍋の底から、白菜と豚肉を交互に重ねてミルフィーユ状に詰めます。
水を加え、だしの素と塩を入れて中火にかけます。
煮立ったら弱火にして10分ほど煮込みます。
ポン酢をつけていただきます。
※お好みで春雨やきのこを加えると、さらにボリュームアップします！
2. 節分にぴったり！恵方巻き
【材料（4本分）】
酢飯：4合分
焼き海苔：4枚
卵：2個（薄焼き卵用）
きゅうり：1本
かんぴょう煮：適量
刺身用マグロやサーモン：適量
ツナマヨやカニカマ（子ども用アレンジ）：適量
【作り方】
酢飯を炊き、海苔を巻きすの上に置きます。
酢飯を薄く広げ、具材を中心にのせます。
巻きすを使ってしっかり巻き、形を整えます。
今年の方角を調べて、家族みんなで食べましょう！
※子どもが食べやすいように、中の具材をアレンジするのもポイントです。
3. ひな祭りに向けたちらし寿司
【材料（4人分）】
ご飯：3合
市販のちらし寿司の素：1袋
錦糸卵：2個分
エビ（茹でたもの）：8尾
いくら：適量
刻みのり：適量
絹さや：適量
【作り方】
炊きたてのご飯にちらし寿司の素を混ぜます。
お皿にご飯を広げ、錦糸卵をのせます。
エビやいくら、茹でた絹さやを彩りよくトッピングします。
最後に刻みのりを散らして完成です。
※ひな祭りらしい華やかさを出すために、食材の彩りを意識しましょう。
コツ：旬の食材と季節の行事を楽しむ
2月は白菜、大根、ブリなどの旬の食材が豊富です。鍋や煮物、行事食を取り入れることで、家族の健康と心をサポートしましょう。検索キーワードとしては「白菜鍋 レシピ」「恵方巻き 作り方」「ちらし寿司 簡単」がおすすめです。寒い冬の食卓を、おいしい料理で温めてくださいね！