【ケニア旅行記②】ケニアの食事

ケニアでの料理は正直にいって美味しかったです！
今回はその中でも特に好きになった、お魚料理を紹介します。

この記事のタイトルの上の写真は、ココナッツで味付けされた
wet fish(湿った魚)とご飯です！
それに対し、下の写真の魚はdry fishで、揚げてあります✨

ある日の料理はこちら！すべて手で食べます✨
1. ウガリ (Ugali)
主にメイズ（トウモロコシ）でできている。
日本でのご飯のような感覚で、よくおかずと一緒についてくる。
2. スクマウィキ (sukuma wiki)
魚の前にある緑の葉物野菜で、ケールの一種。
ケールは青汁に使われる野菜なので、体に良さそう！
3. サマキ Samaki (魚)
スワヒリ語で魚はサマキ。
こちらの魚はティラピアを揚げたものでとても美味しい！
4.カチュンバリ (kachumbari)
魚の前にある赤いサラダ。赤玉ねぎなどでシャキシャキ。

左からウガリ・スクマウィキ(緑)・揚げたサマキ(dry fish)・カチュンバリ(赤)

ウガリはちぎった後手でこねてから食べるということを知らず、ちぎってそのまま食べてしまっていました💦次に行ったときはこねて食べます！
みなさんも気を付けてください♪

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