【つぶやき】緑茶の全国チェーン店はなぜないのか？（答えはわかりません）
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私は専業お茶農家の生まれということもあって、緑茶の消費の動きが気になります。
長年の疑問が、
どうして緑茶はコーヒーのようにチェーン展開できないのか
です。
自分の中で確固たる答えも、仮説も持ち合わせてません。
日経の記事を眺めていれば、コーヒーチェーンやティーが東南アジアで急拡大の記事はパラパラ目にします。
みなさん、ご存知、スタバが今後もティー専門店の出店を拡大して行くようです。
最近は大谷選手のイメージが強い伊藤園も、和カフェとして展開していますが、それが大きく拡大しているようではないです。
これまで真面目に考えたこともありませんでしたが、
・消費者の嗜好
・茶葉の原料価格
・品質の違いがわかりにくい
・食文化の違い
あたりが仮説でしょうか。
こういった記事もありましたが、明確な答えはなし、ですね。
実家の茶業に深く入り込むタイミングでまた考えてみようと思います。
今回も最後まで読んでいただきまして、
ありがとうございました！
また！
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