ＧＧのコーヒーの秘密

こんにちは！ＧＧメイドです。
今日はアウトドアカフェ山小屋から店長の松本さんに来て頂いて
珈琲焙煎をしました。


今回はそんな松本さんにＧＧ珈琲について色々とお話を伺ってきました。

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Q、　ＧＧのコーヒーのオススメポイントを教えてください。

A、　耳で焙煎をしているところです。


Q、　あまりコーヒーを飲んだことがない方にも
          オススメできるコーヒーの味や飲み方を教えてください。

A、　まず、必ず新鮮なものを飲みましょう。
          理由は珈琲が苦手な方は飲むと、
          お腹が痛くなるという人が多いと思います。
          それは古い豆の油が酸化しているせいです。
　　   新鮮な豆だと油もフレッシュなのでお腹が
          痛くならないのではないかと思います。


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今日の珈琲焙煎チームのメンバーさん達にもインタビューしてきました。

Q、　ＧＧのコーヒーのオススメポイントを教えてください。

A、　「僕らは耳で焙煎をする」というコンセプトで
            豆の音を聞いて焙煎し、
　　　みんなで確認してハゼ音を聞いてつくりあげて
　　　ちゃんと試飲して納得できるものを商品にしているところです。


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8月1日にネットショップＧＧメイドがオープンしました！
主に珈琲や盲学校などで不要になった点字用紙（点字の教科書など）
のリサイクル製品を販売しております。
ＧＧメイドの製品は1点1点心を込めて手作りをしています。

https://event.ageo-minori.or.jp/

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