バニーチャウとダーバン

インスタを見ていてバニーチャウが近くのお店で期間限定メニューになっていることを知り、すぐさま食べに行った。

バニーチャウ、ご存知だろうか。
南アフリカの定番料理で、立方体の食パンの真ん中をくり抜いて、インドカレーをぶち込んだなんともワイルドな食べ物である。

このバニーチャウには思い出がある。

1998年、大学4年生だったわたしは南アフリカ出身でボツワナに亡命した作家ベッシー・アメリア・エメリー（ベッシー・ヘッド：1937-1986）のことを大学の卒業論文に書くため、初めてのアフリカに行った。