飲み物は深い！☕️🍷

はじめまして！アフ研12期喫茶部の日高です。
今回は初投稿ということで、自己紹介と今後やりたいこと、書いていきます！

私の毎日のコーヒースタイルは、挽いてあるコーヒーを買い、フィルターをマグカップにセットし、淹れて飲むという感じです。
これはKALDIで購入したもの

最近はフレーバーコーヒーにもハマっていて、甘い香りなのに、味はさっぱり普通のコーヒーなので、ごくごく飲めちゃいます！

コーヒー自体、ブラックで飲めるようになったのは、上京してから。
友人と中目黒のスターバックスリザーブでなぜかブラックコーヒーをオーダー。その時からブラックコーヒーの美味しさに気づき、いつの間にか大好きになりました。

喫茶部でやりたいこと。
実は、コーヒーから飛んでしまうのですが、ワインについても、もっと知っていきたいと思っています！🍷

20歳になって、母が仕送りでワインを何本も段ボールにいれて送ってくるのです。

なぜか？
母はワイナリーで働いていて、早く私にワインの美味しさに気づいてもらいたいそう。

実際に地元のワイナリーで汗をかきながら葡萄の苗を植えたこともあります。笑　今思うと、貴重な体験でした。🍇

ワインもコーヒーと同じように本当に深い飲み物ですよね。

本場のイタリア、フランスから、南アフリカ、チリやアルゼンチン、日本、それぞれ気候だけでなく、土や水も違いますから、それぞれの特徴を感じとることができるようになるのが目標です。

そんなたくさんの違いがあるからこそ、バッググラウンドを知った上で飲むワインはきっと美味しいはず！

日本はもちろん、世界のワイナリー巡りをいつかしたいなと思っています。まずは日本から。
ワイナリー巡りをすれば、その同じ環境で育った食材との相性も楽しみの１つとなりそうです。

バイト先のイタリアンレストランにて。
ワインの詳しい上司が「ソムリエの資格挑戦してみたら？」と。

飲食の実務がなくてもとれるのがあるそうです。挑戦の旅が始まるかもしれません。

まだ挑戦するか決めていないので以後お見知り置きを。汗

長くなりましたが、以上、日高でした！