【読書記録 #54】『奇跡のモリンガ』(大山 知春 著)を読みました
内容まとめ「モリンガ」は「ワサビノキ」という樹木の一種です。「地球上で最も栄養が豊富な植物」と言われています。近年は日本でもスーパーフードとしてモリンガの注目度が上がっていますが、インドでは5000年以上前から伝統医療に使用されてきました。
モリンガの何がすごいのか。それは、世界で1番栄養のある植物だということ。モリンガには、体に必要とされている7種類の必須ミネラルと、8種類の必須微量ミネラルが含まれています。またタンパク質もモリンガ5gにつき1.45gと豊富です。そして、