indaco

2019年インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワードで優勝（トップ・ゴールド）。
サンジョヴェーゼの力強さとメルロのなめらかさがフュージョンされてるようなニュアンスです。
香りは甘いイチゴ、ライチ、リンゴなどを感じさせながら、コショウを思わせるアクセントもあります。

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世田谷区
池ノ上駅のイタリア郷土料理店ペペロッソ
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてシェフが執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina

RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクション
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/