ラーメン・うどんは食べるな！置き換え候補まとめ

2024年6月24日 15:26

こんにちは。
アイドルとの相性を占える、当たる？相性占いの管理人、あびるです。🤗

今回は医師や栄養士など専門家が10年以内に出した本30冊以上を読んで、専門家のYouTubeを見て、見解の相違などをまとめた結果、ラーメン・うどんは別のものに置き換えましょうというお話です。

ラーメンの危険度を調べてみました

結論・・・危険度100%です。😓

ラーメンについて言及していた本・動画・・・25件
その中で少量にすべき／危険という記述・・・25件　100%

では、具体的な見解を見ていきましょう。

そばやうどん、ラーメン、スパゲッティなどはどれも糖質が高いもの。ラーメンとチャーハン、そばといなり寿司などのセットは、糖質と糖質のダブルパンチで、その一食で1日分の糖質基準値の大半を占めてしまうでしょう。

眠れなくなるほど面白い図解内臓脂肪の話 2021年　栗原毅／日本肝臓学会専門医

「シメはやっぱりラーメン。炭水化物を食べないと終わった気がしない」と、こってりしたとんこつラーメンなどを食べると、たった一回の食事で一日の摂取カロリーを超える2000程度をとることになります。それでは太って当然で、習慣化すれば生活習慣病のリスクが大きくなるのも仕方がありません。

「そろそろ、お酒やめようかな」と思ったときに読む本 2020年　垣渕洋一／医学博士

はじめに、ガンを作る食物を列挙してみましょう。（中略）精白食品—白米、白パン、精白小麦粉製品（ラーメン、うどん、パスタ、ピザ、スナック菓子など）

ガンは食事で治す 2018年　森下敬一／医学博士

麺だけでなくスープもこってりしているので、どうしても糖質が高くなってしまいます。
食べ続けてしまえば、生活習慣病のリスクが高くなるのも納得できます。

次に、うどんはどうでしょうか。

結論・・・危険度94%です。😓

ラーメンについて言及していた本・動画・・・18件
その中で少量にすべき／危険という記述・・・17件　94%

では、具体的な見解を見ていきましょう。

うどんをはじめ、パンやパスタなどは小麦を主原料にした食材です。じつはこれらは、いずれも胃での消化が悪い食べ物です。

朝食にパンを食べるな 2022年　福島正嗣／胃・大腸内視鏡クリニック院長

小麦は、腹部のぜい肉を増やす作用を持つ食品です。パンやパスタ、うどんは、ぽっこりおなかをつくるだけでなく、糖尿病の危険性を高めてしまうことにもなるのです。

長生きしたけりゃ小麦は食べるな 2020年　本間良子／クリニック院長

パンはもちろん、ごはん、うどん、グラノーラやシリアル、砂糖入りの加工食品、これらも危険な食べ物と見たほうがいいでしょう。なぜならグルテンだけでなく、これらにも中毒性があるからです。

体が生まれ変わる「ケトン体」食事法 2015年　白澤卓二／医学博士

お出汁の味であっさりしているうどんは、体にも優しそうなイメージがありますが、麺の主原料が小麦粉であるため、控えた方が良いかもしれません。

しかし、ご安心ください。
大好きなラーメンやうどんを、やめられない！という方にオススメの置き換えレシピを紹介します。